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易水湖知名品牌

时间:2017-03-26     作者:易水湖老渔翁农家院【原创】   阅读

易水湖农家院


 7日是双节黄金周的最后一天,下午两点半,易水湖老渔翁农家院的老板单淑芝送走了家里的最后一拨儿客人。黄金周这几天,单大姐天天忙得连饭都没工夫吃,但却一直面带微笑、服务周到。用单大姐的话讲,“别看咱是农家院,但也得向正规的星级饭店看齐,讲品牌、重服务。”正是这样的理念,让单大姐家成了长假中易水湖最火爆的农家院之一。

  10月5日下午3点,记者来到单大姐家,发现有一桌客人刚刚上桌。“客人从1点多等到现在了,咱不能让人扫兴,多晚咱也给做饭。”单大姐笑着说。

  趁着等菜的工夫,记者跟这桌游客聊了起来。“我们是单大姐家的老熟客啦,隔一段儿时间就馋她家的栗子红烧肉,所以等多久也得吃上。”游客白先生笑着告诉记者,除了招牌菜,单大姐家热情周到的服务也是他们坚持的原因。“你别看我们等了这么久,但是看着大姐的笑容,我们就觉得值。”

  要说易水湖这一条沟里,农家院着实不少,但记者走访下来发现,赶上单大姐家这样火爆的,还真不多。这回黄金周,单大姐家客房天天爆满不说,吃饭更是天天“等位”,好多客人劝都劝不走。如此火爆,源于单大姐家的金字品牌和好口碑。虽说天天忙得脚不沾地,但单大姐在黄金周期间还是见缝插针地给服务人员开了两次全体会,就为了能在高客流的情况下保证好服务质量。“咱们虽说是农民,但现在既然经营农家院了,就是服务行业了,必须得提高服务意识,这样才能留住回头客。”单大姐说,双节期间,自家的客流量比往年多了近三成,来的90%以上都是回头客。

  附记:今年恰逢中秋、国庆节叠加,超级黄金周尽显“黄金”本色,京郊多地旅游都呈现出一派繁荣景象。仅怀柔区就接待游客126.83万人次,实现旅游综合收入1.73亿元,成为怀柔史上游客接待量最大、高峰持续时间最长的旅游黄金周。记者还发现,京郊旅游和民俗接待上开始呈现一定程度的冷热不均现象,这说明随着乡村游发展越发成熟,品牌和服务将逐渐成为未来易水湖老渔翁农家院必须重视的头等大事。


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